文｜川酒观察团队（ID：chuanjiuguancha）

7月19日，四川中国白酒金三角酒业协会在成都组织召开第二届中国白酒酒体设计大赛（浓香型）四川省预赛技术总结及表彰大会，协会创会理事长、首席顾问王少雄，副理事长兼秘书长陈大智，副秘书长兼专家技术委员会总工程师吴亚东，副秘书长杨涛、周爱萍，四川剑南春（集团）有限责任公司总工程师徐占成，宜宾五粮液股份有限公司勾调顾问代春，泸州老窖股份有限公司酒体设计管理中心首席酒体设计师刘世龙，四川郎酒股份有限公司酒体中心副部长彭毅，舍得酒业股份有限公司技术研究院酒体设计部总监李青松，四川水井坊股份有限公司传统技艺技术资深总监林东，四川省酒业集团有限责任公司党委副书记、总经理、总工程师杨官荣等领导、专家和来自六朵金花、十朵小金花、原酒20强等重点白酒企业的预赛参赛选手及媒体记者120余人参加。

吴亚东对此次预赛作了详尽的技术总结，此次预赛的分值组成、理论知识题库、感官品评轮次、酒体设计的基础酒、调味酒数量组成等均与决赛保持一致，集结了我省酒体设计行业的顶尖力量，取得了前3有2、前10有6的优异成绩，展示了我省白酒产业在人才培养和技术创新方面的卓越成就。从预赛184位参赛选手的人员结构来看，六朵金花企业选手所占比例为68%，十朵小金花、原酒20强等中小企业选手所占比例为23%，无论是川酒领军梯队，还是普通企业，都非常重视人才培养和质量把关；从184位预赛选手的成绩来看，44%的选手分值超过90分，88%的选手分值超过80分，体现了川酒企业技术人才普遍具有非常高的专业水平；从名酒企业参赛选手的表现来看，在理论考核中，郎酒、泸州老窖的选手表现非常突出；在感官品评考核中，舍得、五粮液、郎酒的选手取得了亮眼的成绩；在酒体设计的符合性环节，泸州老窖、郎酒、剑南春、舍得、水井坊的选手都表现出色；在最大化、最优化酒体设计评分中，六朵金花企业的选手均展示了超高的技术水准，为中国浓香型白酒行业呈现了一场舌尖、指尖上的盛会。

大会宣读了《关于表彰“第二届中国白酒酒体设计大赛（浓香型）四川省预赛”优秀组织和优秀选手的决定》。与会领导分批为获奖单位和选手颁发第二届中国白酒酒体设计大赛（浓香型）四川省预赛优秀组织奖、特别组织奖、优秀选手奖、最具潜力奖、酒体设计能手奖等证书。

陈大智在致辞中指出，本次预赛选拔的30位选手在决赛中脱颖而出，包揽了冠、亚军，且占据了前十名中的六席，展现了极高的技术水平和专业能力。协会高度重视技能人才培养这一核心工作，坚持“以人为本”，持续举办酿造、品评、酒体设计三个重要工种的专业技能培训和职业技能竞赛，搭建技能比武、交流互鉴的舞台，不断提升从业人员的技能水平，为企业培养和输送了大量专业人才。未来将携手其他兄弟协会，共同发挥“搭台者”“赋能君”“见证人”的作用，协同抓好国评委、省评委等队伍建设，做好技能培训和竞赛工作，加强中青年专家培养，夯实加快形成新质生产力的人才基础。

本次大会不仅是对预赛成绩的总结和表彰，更是对未来的展望和激励。成绩属于过去，未来更催人奋进。面对新形势、新挑战，希望川酒企业以此为契机，继续重视人才培养工作，不断提升从业人员的技能水平，共同打造技能高、业务精、素质好的专业化人才队伍，为川酒长盛不衰源源不断地提供人才支撑。

当天下午，对标国家大型赛事相关要求，还举行了专家酒体设计技术讲解演示、技术交流和100余名学员参与的实操训练，对学员实操的成绩大会将组织专家评定后对本次训练成绩优秀的学员进行表彰。